ZTemp-14

 Jangan lupa membaca artikel sebelumnya di >  Portal Informasi Indonesia . Ulukutek leunca merupakan hidangan tradisional khas sunda terdiri dari leunca (ranti) yang ditumis atau bisa juga di beri sedikit air ( dibuat sayur ) bersama bumbu atau sambal oncom. Bentuk oncom sendiri menyerupai tempe hanya saja bukan berwarna putih melainkan oranye (nila). Ulukutek leunca cara mumbuatnya mudah dan sederhana, namun soal rasa dijamin akan membuat selera makan anda bertambah. Ulukutek leunca akan semakin enak bila ditambahkan rasa pedas, namun bila semua anggota keluarga ingin mencicipinya sebaiknya cabe rawit yang digunakan di masak utuh saja. RESEP ULUKUTEK LEUNCA ONCOM KHAS SUNDA Bahan dan bumbu: 200 gram leunca, bersihkan dari kuntum dan cuci bersih 150 gram oncom 4 tankai daun kemangi 7 buah (atau sesuai selera) cabe rawit merah utuh Bumbu halus: 3 siung bawang putih 5 butir bawang merah 4 buah cabe keriting merah 1 sendok akan gula merah (iris) 3 cm kencur (cikur) 1/2 sendok teh garam

Jangan lupa membaca artikel sebelumnya di > Portal Informasi Indonesia . Sambal Goreng Petai (Pete) Enak pedas ini Cara membuatnya mudah dan bagi kebanyakan orang dewasa menyukai menu ini karena dapat menjadi penambah selera makan. Sulit menterjemahkan rasanya, namun bau khas petai samahalnya dengan jengkol, bau namun terasa enak saat menggigitnya. anak remaja jarang ada yang menyukainya karena faktor bau yang mungkin tidak membuat nyaman. Namun dengan menggosok gigi dan makan permen biasanya sudah cukup menghilangkan bau di mulut. RESEP SAMBAL GORENG PETAI (PETE) PEDAS Bahan dan bumbu: Petai (pete) > 2 papan, kupas ambil polongnya Daun salam > 1 lembar Serai > 1 batang, memarkan bagian putihnya Irisan gula merah > 1 ½  sendok teh Garam >1 ½ sendok teh Air > 50 ml, atau secukupnya Minyak > 3 sendok makan untuk menumis Bumbu yang dihaluskan: Cabe merah besar > 5 buah Cabe rawit merah .> 8 buah, atau sesuai selera Bawang merah > 7 butir Bawang putih >

Jangan lupa membaca artikel sebelumnya di > Portal Informasi Indonesia . Mungkin masakan sambal atau balado terong sudah menjadi menu yang biasa anda buat, agar rasanya semakin enak dan lebih variatif kali ini admin menambahkan ikan teri sebagai tambahan rasa agar lebih gurih dengan sensasi kriuk. Ditambah sedikit rasa pedas atau pedas sekali tentunya akan membuat masakan balado terong menjadi semakin enak dan menambah selera makan menjadi lebih nikmat. Selamat mencoba. RESEP BALADO TERONG SAMBAL TERI Bahan dan bumbu: 3 buah terong ukuran sedang, potong 10 cm, belah menjadi 2 dan goreng hingga layu (matang) 50 gram teri, goreng hingga kering (hati-hati gosong, goreng diatas api sedang) 2 lembar daun salam 1 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan 1 ruas lengkuas, memarkan Garam, gula pasir dan merica bubuk secukupnya 2 sdm minyak untuk menumis Bumbu Uleg Kasar : 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 8 cabe merah 7 cabe rawit atau sesuai selera 2 ruas jahe Cara Membuat

Jangan lupa membaca artikel sebelumnya di > Portal Informasi Indonesia . Sambal sudah menjadi bagian penting dalam menu masakan tradisional Indonesia, Sambal menjadi sajian yang wajib untuk menambah selera makan. Ada banyak macam dan ragam sambal, dan ternyata enak juga bila kali ini sambal petai divariasikan bersama seafood. Kali ini admin menggunakan ikan sotong sebagai campuran Pedasnya Sambal Petai. Bila sulit menemukan sotong, anda dapat menggantinya dengan Cumi-cumi. RESEP SAMBAL SOTONG PETAI ENAK PEDAS Bahan dan bumbu: 1/2 kg sotong atau cumi segar, cuci, potong-potong bulat atau kotak 2 papan petai, kupas kulitnya (ambil polong/buahnya saja) 1 batang serai geprek. 2 lembar daun jeruk 1 sendok makan gula merah sisir atau sesuai selera 1/2 sendok teh garam atau sesuai selera Gula pasir atau bumbu penyedap secukupnya sesuai selera 1 sendok teh asam jawa larutkan dengan 150 ml air panas 3 sendok makan, atau secukupnya untuk menumis. Bumbu halus: 8 bawang merah 4 bawang putih 5 b